Die Schokobällchen sind zwar nicht gesund, aber mein 5-jähriges Patenkind und ich hatten so viel Spaß beim Backen, dass ich euch das nicht vorenthalten möchten. Wir zwei haben im Urlaub gerade unseren Frühstücks-Brunch geplant, da kam die Frage, ob´s eh auch Kuchen gibt. Nun, so viel Zeit hatten wir nicht und an meinem Zweitwohnsitz bin ich noch nicht so richtig gut zum Backen ausgestattet, aber im Kühlschrank gab´s Blätterteig 😉 Also haben wir gemeinsam beschlossen, die Schokopralinen mit dem Blätterteig zu verbinden und ein leckeres Frühstücksdessert draus machen. Und ich war beeindruckt: der Kleine war so cool drauf und hat die Bällchen quasi im Alleingang gemacht 🙂 Was der Ausblick auf Schokobällchen motivatorisch bewirken kann 😉
Du brauchst dafür:
- 1 Packung Blätterteig
- ca. 7 Schokoladen-Pralinés oder ca 16 kleine Schokostücke
- 1 Ei zum bestreichen
Und so geht´s:
- Backrohr nach Packungsanleitung vorheizen (üblicherweise 220 Grad Ober-/Unterhitze)
- Blätterteig ausrollen und in gleich große Quadrate schneiden
- Schoko in kleine Stücke zerteilen
- jedes Quadrat mit Schokostücken füllen, zusammenrollen und zu einer Kugel formen
- Ei verquirlen
- auf einem Blech auflegen und mit dem verquirlten Ei bestreichen
- Schokobällchen für ca. 15-20 Minuten backen und anschl. etwas auskühlen lassen